新茶：川添茶 40g

和歌山県が誇る伝統の「川添茶」。
川添茶の「川」は紀伊半島屈指の清流、日置川のこと。その日置川の源流に寄り添うように茶畑が連なります。
美しい水と澄んだ空気につつまれた白浜町市鹿野地区で、丁寧に摘まれた茶葉は、一部機械化はされているものの手仕事で仕上げた素朴な味わいの日本茶です。
朝霧が守る茶葉の甘みと、昼夜の寒暖差が育むうま味、心地よい苦味がすっと体に溶け込むような優しい味わいのお茶。

江戸時代には紀州徳川家に献上された歴史ある川添茶は、今でも地元で愛され続けています。

新茶特有の若葉の香りとほのかに甘い香り。
水色は濃い黄緑色。
ぬるめに淹れるとうま味・甘みと渋みのバランスがとれた日本茶の王道のような味わいです。

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